DIE SPEISEKARTE.

Genießen Sie die frische und vielfältige Küche Italiens – in 30 Metern Höhe – über den Dächern der Stadt.
Lassen Sie sich von unseren italienischen Köstlichkeiten, dem charmanten Service und der einzigartigen Aussicht begeistern.

 

Wir bieten unseren Gästen erlesene Weine sowie eine umfangreiche Getränkekarte für den vollendeten Genuß in besonderem Ambiente.

Unsere Küche ist täglich,

Montag – Samstag

von 11:30 Uhr – 14:30 Uhr und

von 18:00 Uhr – 22:30 Uhr für Sie da.

Sonntags haben wir geschlossen.

 

Alle Preisangaben inkl. MwSt.



Antipasti Freddi (kalte Vorspeisen)

  • Composizione di Verdure
    Gegrilltes Gemüse in Öl und Kräutern eingelegt 12,00 €

  • Mozzarella Caprese di Bufala
    Büffelmozzarella , Tomaten, Basilikum 12,50 €

  • Vitello Tonnato
    dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce 13,50 €

  • Antipasto della Casa
    Gemischte Vorspeise mit gegrilltem Gemüse, Carpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella Caprese und mariniertem Lachs 14,50 €

  • Carpaccio di Manzo su Rucola e Parmigiano
    Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Parmesan 14,00 €

Antipasti Caldi (warme Vorspeisen)

  • Gamberetti Aglio, Olio e Peperoncino
    Shrimps gebraten mit Knoblauch, Olivenöl und Chili 13,50 €

  • Bruschetta Classica
    Geröstete Scheiben Brot mit frischen Tomaten und Knoblauch 7,00 €

  • Mozzarella alla griglia con Prosciutto crudo
    Gegrillter Mozzarella im Parmaschinkenmantel 12,50 €

Zuppa (Suppen)

  • Stracciatella alla Romana
    Kraftbrühe mit Ei und Parmesan 7,00 €

  • Crema di Pomodoro
    Tomatencremesuppe mit Sahne und Gin verfeinert 7,00 €

Insalata (Salat)

  • Insalata Mista
    Gemischter Blatt Salat mit Tomate und Gurke 7,00 €

  • Insalata Contadina                    Gemischter Salat mit schafskäse und Oliven 12,00                                                  
  • Insalata Cupola Salmone Avocado
    Gemischter Salat mit hausgebeiztem Lachs und Avocado 12,50 €

  • Insalata di Rucola
    Rucolasalat mit Tomaten, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen 10,00 €

Pesce (Fisch)

  • Grigliata mista di Pesce
    Gemischter Fischteller, gegrillt 25,00 €

  • Salmone alla Cardinale
    Lachsfilet mit kleinen Shrimps in   einer Cognac-Rahm-Sauce 25,00 €

  • Gamberoni Piccoli alla Livornese
    Kleine Garnelen mit Kapern in einer leichten Tomatensauce 24,50 €

    Zu jedem Fischgericht reichen wir Gemüse und Kartoffeln.

Primi Piatti (Nudeln)

  • Spaghetti al Prosciutto e Pinoli
    Spaghetti mit Parmaschinken, Knoblauch, Zwiebeln in einer leichten Sahnesauce mit Pinienkernen 13,00 €

  • Penne alla Puttanesca
    Rohrudeln mit Sardellen,Kapern und Oliven in einer leicht scharfen Tomatensauce  13,00 €

  • Tagliatelle al Filetto
    Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, getrockneten Tomaten in einer Sahnesauce mit Pinienkernen 14,00 €

  • Gnocchi dello Chef
    Gnocchi hausgemacht in Gorgonzolasauce oder mit Champignons in einer Tomaten-Sahneauce 13,50 €

  • Tagliatelle al Salmone
    Bandnudeln mit Lachs und Gamberetti in einer Cognac-Rahmsauce 14,00 €

    Alle Nudelgerichte auch als Vorspeisenportion erhältlich.

Carne (Fleisch)

  • Saltimbocca alla Romana
    Drei kleine Schnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Käse
    in einer Weißweinsauce 24,00 €

  • Involtini di vitello al Pepe Verde
    Kalbsröllchen gefüllt mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und grünem Pfeffer in Rahmsauce 24,50 €

  • Filetti di Agnello alla Contadina
    Lammfilets nach Bauernart mit Olivenöl, Kirschtomaten und frischen Kräutern 25,00 €

  • Filetto di Agnello al Gorgonzola
    Lammfilets in einer kräftigen Gorgonzolasauce  25,00 €

  • Filetto Borbone
    Rinderfilet mit einer Garnele in Cognac-Rahm-Sauce 29,0                                                                          
  • Filetto al Barolo e Pinoli croccanti      Rinderfilet in einer Barolosauce mit gerösteten Pinienkernen 29,00                 

    Zu jedem Fleischgericht reichen wir Gemüse und Kartoffeln.

Dolce (Dessert)

  • Panna Cotta 7,00 €

  • Tiramisu 7,00 €

  • Tartufo
    Tartufoeis mit Sahne und Rum 6,00 €

  • Variazione di Dessert
    Dessertvariation 8,50 €

 

Bambini (Kinder)

  • Tortellini alla Panna
    Tortelini, Schinken-Sahne-Sauce 7,00 €

  • Spaghetti Bolognese
    Spaghetti in Fleischsauce 6,00 €

  • Spaghetti Pomodoro
    Spaghetti in Tomatensauce 6,00 €

  • Pizza Prosciutto
    Pizza mit gekochtem Schinken 7,00 €

  • Pizza Salame
    Pizza mit Salami 7,00


  • Bistecca Milanese
    Paniertes Schnitzel mit Spaghetti Pomodoro 8,50 €

  • Piccata Milanese
    Schnitzel im Käsemantel auf Spaghetti   8,50 €


 

 

 

 

PINO & SABINA TOTA
FREUEN SICH AUF IHREN BESUCH.

ITALIENISCHE  SPEZIALITÄTEN  IN  BESONDEREM  AMBIENTE

Unsere Küche ist  Montag – Samstag, von 11:30 Uhr – 14:30 Uhr und von 18:00 Uhr – 22:30 Uhr für Sie da.

Sonntags haben wir geschlossen.

Ristorante LaCupola
im Haus der Wissenschaft
Inh. Pino Tota
Pockelsstr. 11 / 38106 Braunschweig

 

Reservierungen nur telefonisch: 05 31 - 1 66 08