Ristorante LaCupola
im Haus der Wissenschaft
Pockelsstr. 11 / 38106 Braunschweig
Telefon: 05 31 - 1 66 08
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Italienische Spezialitäten in besonderem Ambiente

Speisekarte

Unsere Küche ist täglich, Montag – Samstag
von 11:00 Uhr – 14:30 Uhr und von 18:00 Uhr – 22:30 Uhr für Sie da.
Sonntags haben wir geschlossen.



Antipasti Freddi (kalte Vorspeisen)

Composizione di Verdure
Gemischtes Gemüse in Öl und Kräutern eingelegt 8,50 €

Mozzarella Caprese al Sensore di Rucola
Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Rucolapesto 8,50 €

Vitello Tonnato
Kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce 9,50 €

Carpaccio di Agnello con Julienne die Verdure
Carpaccio vom Lamm mit Gemüse Julienne 12,00 €

Carpaccio di Manzo su Rucola e Parmigiano
Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Parmesan 11,00 €



Antipasti Caldi (warme Vorspeisen)

Tortino di Salmone e Pescatrice con Salsa all'Aneto
Lachs-Seeteufel-Terrine in einer Dillsauce 12,50 €

Bruschetta Classica
Geröstete Scheibe Brot mit frischen Tomaten und Knoblauch 4,50 €

Petti di Quaglia su Lenticchie ed Essenza al Balsamico
Wachtelbrüstchen auf Linsen und Balsamico 12,00 €



Zuppa (Suppen)

Stracciatella alla Romana
Kraftbrühe mit Ei und Parmesan 5,00 €

Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit Sahne und Gin verfeinert 5,50 €

Crema di Gambretti
Shrimpscremesuppe 6,50 €



Insalata (Salat)

Insalata mista
Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Champignons 5,00 €

Insalata Casa
Gemischter Blattsalat mit Avocado 9,00 €

Insalata di Rucola
Rucolasalat mit Tomaten, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen 9,00 €



Primi Piatti (Nudeln)

Fettucine al Ragu di Agnello e Porcini
Lammragout mit Bandnudeln und Steinpilzen 11,50 €

Rotolo di Spaghetti e Melanzane alla Norma
Spaghetti in Auberginen, leicht gratiniert, mit frischem Käse 9,50 €

Spaghetti con Pesto rosso e Gamberetti
Spaghetti mit Shrimps und rotem Peso 10,00 €

Orecchiette Asparagi verdi e Pescatrice
Öhrchennudeln mit grünem Spargel und Seeteufel 11,00 €

Penne all'Amatriciana e Scamorza Affumicata
Penne mit Speck Zwiebeln in einer Tomatensauce und geräuchertem Scamorza-Käse 9,50 €

Ravioli di Porcini in Salsa di Noci
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in einer Walnusssauce 11,00 €

Alle Nudelgerichte auch als Vorspeisenportion erhältlich.



Pesce (Fisch)

Salmone e Langustinos
Lachs und Langustinos in einer Proseccosauce 18,50 €

Grigliata mista di Pesce
Gemischter Fischteller, gegrillt 19,00 €

Languste al burro d'erbe
Langustinos mit frischen Kräutern in Olivenöl gebraten 18,50 €

Involtino di Heilbutt in Manta di Pane e Speck
Heilbutt gerollt in Brotkruste Speck mit Rucola-Pesto 18,50 €

Zu jedem Fischgericht reichen wir Gemüse und Kartoffeln.



Carne (Fleisch)

Scaloppine di Vitello alla Sorrentina
Kalbsschnitzel in einer leichten Tomatensauce und Mozzarella 18,00 €

Saltimbocca alla Romana
Drei kleine Schnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Käse in einer Weißweinsauce 18,00 €

Bistecca alla Crudaiola
Gegrilltes Kalbssteak mit frischen Tomaten 18,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola e Parmigiano
Gegrilltes, aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucola und Parmesanscheiben 18,50 €

Filetto al Pepe
Rinderfilet mit grünem Pfeffer 23,00 €

Filetto al Barolo e Pinoli croccanti
Rinderfilet in einer Barolosauce mit gerösteten Pinienkernen 24,00 €

Filetto al Balsamico e Fichi secchi
Rinderfilet in Balsamicosauce und Feigen 24,00 €

Filetti di Agnello alle Erbe
Lammfilets mit Olivenöl und frischen Kräutern 18,50 €

Filetti di Agnello al Chianti
Lammfilet mit Käse gratiniert in einer Rotweinsauce 19,00 €

Zu jedem Fleischgericht reichen wir Gemüse und Kartoffeln.



Dessert

Panna Cotta 5,00 €

Tiramisu 5,00 €

Dessert del Giorno
Dessert des Tages 7,00 €

Dessertwein 4,00 €




Bambini (Kinder)

Tortellini alla Panna
Tortellini in Sahnesauce und gekochtem Schinken 6,00 €

Spaghetti Bolognese
Spaghetti in Fleischsauce 5,50 €

Spaghetti Pomodoro
Spaghetti in Tomatensauce 5,50 €

Pizza Prosciutto
Pizza mit gekochtem Schinken 6,00 €

Bistecca Milanese
Paniertes Schnitzel mit Kartoffeln und Gemüse 7,50 €

Piccata Milanese
Schnitzel im Käsemantel auf Spaghetti 7,00 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten 4,00 €





Alle Preisangaben verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.